치아씨드는 미국 타임지에서 10대 건강식품으로 선정된 식품입니다.
그만큼 영양학적으로 뛰어나 많은 건강기능식품 원료로도 활용되는데요.
오늘은 치아씨드 바질씨드, 보관, 섭취량, 에 대해 알아보겠습니다.
치아씨드 바질씨드 차이점
치아씨드와 바질씨드는 비슷하게 생겼지만 차이가 있습니다.
▶ 치아씨드
치아씨드는 색이 전반적으로 바질씨드보다 밝고 흰색, 갈색, 검은색이 섞여 있습니다.
치아씨드에는 오메가3 지방산, 섬유질, 항산화 성분, 칼슘이 풍부한데요.
수분과 만나면 10 ~ 12배 불어나는 특징이 있어 포만감이 높습니다.
칼로리는 1스푼 기준 65kcal입니다.
▶ 바질씨드
바질씨드는 바질의 씨앗으로 검은깨와 비슷하게 생겼습니다.
칼로리는 1스푼 기준 11kcal정도입니다.
주로 인도, 이집트 등 주로 열대지역에서 자생하는 허브종류인데요.
유럽 국가에서는 향신료로 많이 쓰이고 있습니다.
수분과 만나면 30배로 팽창합니다.
바질씨드에는 식이섬유, 비타민K, 알파리롤렌산 등이 많이 함유되어 있습니다.
둘 다 맛이 안느껴지는 수준이라서 맛의 차이는 거의 없습니다.
그리고 둘 다 다이어트 중 부족해지기 쉬운 영양보충과 변비 완화 및 포만감까지 채워줘 다이어트 식재료로 인기가 많습니다.
섭취량
치아씨드 하루 섭취량은 2 ~ 3스푼 정도입니다.
바질씨드 하루 섭취량은 2스푼 정도입니다.
개인 컨디션에 따라 조절해 드시면 좋을 것 같습니다.
둘 다 식이섬유가 풍부해 과다섭취시 복통, 설사가 나타날 수 있어 적정량만 드셔야 합니다.
치아씨드 밥
밥을 지어드실때 치아씨드를 한 스푼 넣으셔도 좋은데요.
쌀을 씻고 밥솥에 넣은 뒤 치아씨드 한 스푼을 넣고 섞어 취사해 주시면 됩니다.
치아씨드 바질씨드 보관
치아씨드와 바질씨드는 습기와 만나면 팽창하고 상하기 쉬워 때문에 건조하고 서늘한 곳에 보관하는 것이 좋습니다.
그래서 가능한 밀폐용기에 담아 냉장보관하는 것이 가장 좋은데요.
냉장 온도는 4 ~ 8도 정도로 보관하면 가장 오래 상태를 유지시킬 수 있습니다.
치아씨드와 바질씨드는 특별한 맛이 안느껴져서 어떤 음식에 첨가해도 무난하게 잘 어울립니다.
혈당을 천천히 올리고 포만감이 높아 식단관리를 하실 때 도움되는 식품으로 드셔보셔도 좋을 것 같습니다.
이상으로 치아씨드 바질씨드, 보관, 섭취량, 밥에 대한 정보였습니다.